Die Masseria ist in einem landwirtschaftlichen Betrieb von 25 Hektar eingebettet. Das Gelände besteht aus einer großen Tenne, grünen Weiden, umgeben von jahrhundertealten Wäldern, die man  zu Fuß durchstreifen kann. Der Olivenhain, der Weinberg und die Trulli des XVII. Jahrhunderts, unnachahmliche Beispiele von spontaner Architektur, verwirklicht in lokalem Gestein.

Es gibt auch den Hof mit Hühnern und Hennen und der Kapelle, in denen meine Eheschließung stattfand.
In dem antiken Gutshaus, ganz aus Stein gebaut, lebe ich mit meiner Familie.
Sisina und Pina, unsere Esel, sind ein fester Bestandteil unserer Familie.

In unserem Betrieb produzieren wir ein hervorragendes Olivenöl, das aus nur wenigen, verschiedener Baumsorten (wie: die Nociara, Leccina, Ogliarola und die lokale Sorte Nozzarola), gewonnen wird. Die Oliven werden noch und mit großer Sorgfalt gelesen und dann sofort in die Ölmühle transportiert. Dort werden sie innerhalb von 24 Stunden auf traditionelle Art und Weise gepresst,  um ein Öl mit einem geringen Säuregrad zu erhalten.

Es besteht die Möglichkeit unsere hofeigenen Produkte zu kaufen oder direkt vor Ort unseren Wein (Weißwein und  Rotwein) und Marmeladen.

Anna Maria Aprile