La ferme appartient à notre famille depuis 1700 (année de sa construction).

En 1992, avec mon mari Antonio et mes enfants Valerio et Stefania, nous avons rénové et lancé l'agritourisme.

La ferme fait partie d'un domaine agricole de 25 hectares et se compose d'une grande cour, de vastes pâturages verts entourés de bois à parcourir à pied, de l'oliveraie, du vignoble et des trulli du XVIIe siècle, exemples inégalés d'architecture authentique en pierre locale.

Il y a aussi la cour avec les coqs et les poules, et la petite église, où mon mariage a été célébré. Je vis avec ma famille dans l'ancien manoir en pierre.
Sisina und Pina, unsere Esel, sind ein fester Bestandteil unserer Familie.

Nous produisons une excellente huile d'olive extra vierge. Nous produisons notre huile à partir des fruits de quelques variétés d'oliviers des Pouilles : Nociara, Leccina, Ogliarola et Nozzarola.

Les olives sont cueillies avec soin et transportées au moulin à huile dans les 24 heures afin d'obtenir, grâce à un système traditionnel de pressage appelé "a freddo", une huile à faible acidité.

Il est possible d'acheter de l'huile d'olive extra vierge, du vin rouge, du vin blanc et des confitures.

Anna Maria Aprile